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你知道它们的区别吗,食谱笔记

美食界有这样两种东西,选用相同的食材,采用相同的制作手法,做出的美食却有两个不同的名字,那么你对它们了解多少?你又更喜欢谁呢?

一说到橙子,大家都知道橙子富含维C,尤其是换季,更应该多补充维生素C,既可以预防感冒,还能使爱美的女性皮肤更嫩滑,此外橙子还有一个功效就是解酒。

还记得周星驰的电影《食神》吗?里面就有一道黯然销魂饭,好吃得叫人流泪,其实就蛋炒饭,炒饭人人会,怎么炒得好吃可不是人人都会的。米的选择很关键,配菜的种类也不容忽视,调味料更是有讲究,最后就是火候啦,只有多炒多练多琢磨才能将炒饭炒出新高度。我们平时在家里,只要利用好家里现有的食材将隔夜饭炒出喜欢的味道就是最棒的啦!

还记得小时候,天空飘着小雪花,总会看到一个人推着自行车,走街串巷地叫卖着冰糖葫芦,那时就会缠着爸爸买上一串,拿在手里,甜在嘴里,美在心里,冰糖葫芦也就成了儿时最珍贵的记忆。如今,再也听不到沿街的叫卖声了,可是冰糖葫芦却是每年冬天都会品尝的美味。

橙子可以直接吃,也可以榨汁喝,都是一个好方法,现在稍微来一点改变,橙子还是那个橙子,但它现在叫布丁,然而切开的样子,还是橙子,是不是有点晕啊,哈哈,来看看这么逼真的橙子布丁是怎么做的吧。图片 1

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食材:橙子2个,热水少许,吉利丁片1.5片,糖适量

材料:米饭1碗,鸡蛋1个,胡萝卜半根,黄瓜半根,香肠半根,葱花少许,油适量

山楂小小一个,红红的颜色,多漂亮,多喜庆,此时耳边已不由得响起了那首歌:都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着酸,糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦……

步骤:

方法:

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  1. 先把吉利丁片用凉水泡软,待用,

  2. 将橙子冲洗一下,再竖着对切开,

  3. 用刀从侧面慢慢把橙肉与皮分用,取出果肉,

  1. 准备好把需要的材料,胡萝卜,黄瓜,香肠都切成丁,葱花切碎,

  2. 鸡蛋里加一点点盐,打散备用,

  3. 热锅凉油,待油热了,放入葱花,爆香,

  4. 加入胡萝卜和香肠,炒香,

  5. 加入米饭,翻炒

  6. 再加入打散的鸡蛋,翻炒,

  7. 最后加入黄瓜,翻炒,

食材:山楂250克,冰糖100克,清水100克,牙签适量

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橙皮把里面处理干净待用,图片 5

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炒熟后,关火,加少许盐调味,出锅。图片 6

步骤:

  1. 把橙子果肉倒入破壁机里,

  2. 接能电源,用破壁机将橙子果肉打碎,

  3. 很快破壁机就把橙子果肉打碎了,很细腻,更容易被吸收,

小提示:

  1. 山楂选用完好的,称重,

  2. 清洗干净,用厨房用纸擦去除水分,

  3. 用刀去掉山楂的蒂部,准备好牙签,

  4. 找两个大小差不多的为一组,用牙签串起来,

  5. 所有的山楂都串好了,

  6. 冰糖称好备用,

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把泡软的吉利丁片放到一个干净的碗里,倒入少许热水,搅拌一下,吉利丁片就融化了,再放入适量的糖,拌匀,图片 7

炒饭最好用隔夜饭,这样水分含量刚刚好,炒出来的饭松散有嚼头。

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