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卡通手撕面包做到那水平,一吃就停不下来

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记得我上中学的时候,有一种表面有明黄色老虎斑纹的蛋糕卷卖得特别火,当时在同学间很流行,大家都买着吃。表层的虎皮蛋香浓郁,口感Q弹,中间的蛋糕体绵软香甜,奶油入口即化,现在想起来还流口水。但是也许因为要把蛋糕体和外层分两次制作,相对麻烦,所以已经很久看不到制作和出售这种“虎皮蛋糕卷”的店铺了。

这一个个可露丽外形,带蕾丝边的小蛋糕,咬了一口你就会发现它的诱人之处:底层深色部分,是可可含量73%的黑巧克力与红糖风味的布朗尼蛋糕,口感湿润扎实,苦甜交融,味道醇厚;上层是轻盈湿润的黄油蛋糕,香甜绵软,奶香细腻。

今天介绍一位IG上的烘焙达人,她是一位日本的单亲妈妈,她做的卡通手撕面包,汇集各种卡通形象,简直让人惊艳,下面一起来看看她的作品吧。惟妙惟肖的Q版海贼王手撕面包,黑色部分是竹炭粉调色,表面图案是调色巧克力画的,好萌好萌。

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不过这款满载情怀,味道和口感与众不同的蛋糕卷,其实可以自己动手做出来。上图中分别是蛋糕体和虎皮层做好的样子。下面我们一起来看看怎么做吧。

透过金色香酥的外皮,当你的牙齿切入到味道、口感和质地完全不同,又奇迹般搭配的两种蛋糕之中,你会根本停不了口,会觉得为了吃它,哪怕胖十斤也值得,更不要说为了做它所花费的区区半小时了。而且学会了这一款组合蛋糕的做法,其实也学会了其中单独两款的做法,相当于一次学会了三种蛋糕,厉不厉害?

banana……banana……接下来是萌萌的搞怪小黄人儿。由十八块面团组成的黄色底色的挤挤小面包,画上灵动的表情,好有趣啊。

用时:1小时。难易程度:中等。份量:1条。

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用料:A蛋糕体:鸡蛋4个,细砂糖40克,牛奶40克,低筋粉40克,色拉油40克。B虎皮层:蛋黄5个,细砂糖20克,玉米淀粉10克。C夹馅:淡奶油80克,细砂糖15克。

那么接下来,一起来看看它的制作过程吧,保证你的时间花得物有所值。

七龙珠——满满的童年回忆有没有?刷完漫画版,还有动画版,相信很多朋友都有珍藏版吧?让人引起记忆共鸣的面包,厉害!

做法:

用料:布朗尼部分:黑巧克力140克,无盐黄油50克,红糖50克,鸡蛋1个,低筋面粉35克。黄油蛋糕部分:无盐黄油120克,细砂糖65克,鸡蛋2个,低筋面粉120克,泡打粉2克,鲜牛奶50克。模具:标注的食材用量可制作一连学厨WK9158金色不粘蛋糕模,或一个长20X宽10cm的长方形蛋糕模。

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做法:

瓦咔咔,说起可爱,怎么能少了宠物小精灵,也被译为“口袋妖怪”,“神奇宝贝”,鼎鼎大名的皮卡丘就是它了~

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制作蛋糕体:准备好各种材料,将蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶和色拉油,用手动打蛋器将蛋黄搅打到颜色变浅,体积变大(油脂的完全乳化有利于蛋糕体均匀膨胀),然后筛入低筋粉,拌匀成细腻的糊状备用。

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先制作底部布朗尼蛋糕部分:将黑巧克力切成小块(如果是巧克力币就更方便了),和黄油倒入瓷碗中,入微波炉低火加热20秒左右,完全融化成液体后搅匀,稍晾凉后加入红糖拌匀,再加入鸡蛋搅匀,最后筛入低筋面粉,搅拌至图中的顺滑状态。

电影版刚上映不久的“银魂”,又萌又酷的感觉。由十块可可口味方形面包,和两块白色挤挤小面包组成。粉色的樱花花瓣有点儿小猪佩奇的脚印的错觉,哈哈哈哈~

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