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中国菜大师,中国菜新星

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【付志友】男,汉族,出生于安徽省太和县,高中学历。2000年从厨,在轮舱大酒店学习,2002年在福建明超大酒店担任主占板,2005年在金明大酒店做卤水,2006年在厦门万家福火锅城担任厨师长,2009年在华侨大酒店主厨,现任战士大酒店厨师长,擅长闽菜,客家菜。

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【赵尚平】男,汉族,1974年12月出生,河北宣化县人,国家中式烹调高级技师。谭家菜第五代传人,滋补官府菜第二代传人,师从谭家菜第四代传人、滋补官府菜创始人焦明耀大师。精通谭家菜、粤菜,代表作品有黄焖鱼翅、清汤燕窝、参茸老坛。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

【李亚】国家高级烹调师,大专文化,中国烹饪协会会员。1995年学厨, 后进修东方美食学院高等烹饪管理专业, 曾先后被聘在深圳、南京、无锡、新加坡等地知名酒店任行政总厨,现任浙江嘉兴博雅酒店中餐总厨。

1992从事餐饮工作。1990年—1992年在河北商业学院进修。

2001年被中国野生动物保护协会特聘为“中国金牌绿色厨艺大使”;

1992年—1994年在河北省北方供销大厦工作。

2002年12月被江苏;现代快报;组织年夜饭,创意烹饪大赛“厨王”称号;

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