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蜜豆小猪包的做法,美食食谱

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2、一次可以多包点,放入冰箱冷冻室冻至发硬后,分装至小袋,随吃随取。

主料

  • 尖梭鱼500克

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  • 图片 21将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。
  • 图片 32牛奶温热后,先拌放酵母粉的一旁,然后把整个材料都搅成絮状。
  • 图片 43揉成光滑面团发酵至两倍大。
  • 图片 54将发酵好的面团排气,再次揉匀搓成长条切成小剂。
  • 图片 65擀成中间厚,两边薄的皮包入蜜红豆。
  • 图片 76收口朝下,整成圆方形。
  • 图片 87留一个面剂,擀皮薄片,切成一些小方形和长条形。
  • 图片 98粘一点水,分别粘在面团的前部两侧做耳朵,后侧做尾巴。
  • 图片 109干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。
  • 图片 1110温暖处醒发三十分钟,入蒸锅,中火蒸十五钟,关火,闷三到五分钟开盖即可。
  • 图片 1211蒸好的猪包。

配料

青菜香菇肉饺的做法步骤

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  • 鱼香口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 上海青400 克
  • 新鲜猪肉400 克
  • 香菇适量
  • 面粉适量
  • 牛奶适量
  • 蜜红豆适量

  • 图片 141面粉加入适量冷水和好、揉匀成光滑面团。
  • 图片 152猪肉洗净、切小块。
  • 图片 163剁成肉糜备用。
  • 图片 174上海青摘洗干净。
  • 图片 185白菜切成细粒。
  • 图片 196香菇切细粒;猪肉糜和香菇倒入青菜中。
  • 图片 207加入生抽,拌匀。
  • 图片 218加入黑胡椒粉。
  • 图片 229淋入芝麻油;拌匀成饺子馅。
  • 图片 2310面团分成若干小剂子;擀成饺子皮;放入馅料,包好成饺子。
  • 图片 2411包完所有的饺子,约60多个。
  • 图片 2512锅中水开,下入饺子生胚,煮至全部浮起即熟。
  • 酵母适量
  • 图片 261尖梭鱼去磷,去肚,去鳃,洗净
  • 图片 272用盐,糖,料酒,鲜抽,胡椒粉腌制60分钟入味。
  • 图片 283大碗里放50克面粉,磕入一个鸡蛋,加一点水,搅拌均匀。
  • 图片 294把尖梭鱼放入蛋糊搅拌均匀。
  • 图片 305平底锅放适量油,7分热,放下尖梭鱼中火炸。
  • 图片 316两面炸透,捞出控油。
  • 图片 327再撒些盐,胡椒粉即可。

“总所周知,饺子,可谓人见人爱的大众美食。

调制不同的饺子馅料,便可以包出风味不同的各式饺子,可蒸可煮还可以生煎。用不同风味的调料蘸时,

鲜美无比~~”

“豆沙包,我喜欢里面装的豆是一粒粒的,而非细腻的豆沙,那样吃起来更有嚼头。咬到嘴里,面面的,甜甜的,就象小时候,外婆包给我的那样。”

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