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武汉的大学生们,3分钟清洗油烟机

原标题:一招让鸭肉完美上色,变成红亮酥脆的脆皮鸭

原标题:武汉的大学生们,请收藏好这份地道的小吃地图!

原标题:3分钟清洗油烟机

宁吃飞禽一口

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不吃走兽半斤

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首先用一点洗涤剂兑水,装到喷瓶中,或直接用抹布擦到油烟机上。

这当中有一种飞禽的肉最为突出

又是一年开学季

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那就是甲等的鸟——鸭

特意为来武汉滴同学做了一份美食攻略!

让在锅里盛一些水,高压锅不加压力阀,蒸锅不盖盖子,烧水喷出的蒸汽就会将油污溶解。

鸭肉想要做好吃

在舌尖上的武汉论美食

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上色是关键

刁角的才是王道

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杜掌门来和您分享一道

吃喝玩乐君特意为来武汉滴同学

油污自己就这么一点一点的滴下来,都省得你大费周章的清洗了!

皮酥肉嫩的脆皮鸭做法

做了一份地道的美食攻略

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走起~

朋友们约起来~

学会了清洁油垢,再来学一下预防油垢!省心又省力的清洁小窍门就是保鲜膜哦!

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今天是央七食尚大转盘陪伴你的第978天

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像这样把保鲜膜贴合在油烟机上,等到上面沾满不能看的油污时,轻轻一揭,不用手洗,立马干净了

这是我们的第269道原创菜谱

王师傅豆皮

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感谢您的订阅与分享

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绝对是懒人必备!爱干净的女人赶紧收藏~

鸭肉的营养价值:

如今武汉的豆皮整体水平不如热干面,好吃的豆皮越来越难找,说得上名字的也有一些,诸如阿斌、桃花岛豆皮、严氏烧麦家的等等,王师傅豆皮也是名声较大的一家,多年老字号,还是原来的味道,上午十点多排队的还是络绎不绝

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鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗塞等心脏疾病患者有保护作用。

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做法:

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1、酱油中加入蜂蜜熬煮成浓稠的状态后涂抹到整个鸭子的表皮,这样不仅能给鸭子上色,还可以让鸭皮变脆皮哦~

招牌三鲜豆皮7元一份,牛肉豆皮13元一份,一份满满一盘子,会询问要不要加卤水,重口味的必须要加,牛肉的口口带肉,牛肉卤的很烂,有点辣,总之是料足味重,对于这个味道,也是褒贬不一。

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2、油温八成热时进行淋炸,这样可以冲掉多余的酱油,还能让表皮更加酥脆

地址:汉口高雄路东段

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人均:14元

3、锅中倒油,下入八角、桂皮、白蔻、花椒、白胡椒、陈皮炒制,这些香料可以压住鸭子的腥膻味道

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三狗牛肉面

4、下入ABCD四种酱料(详情见xx日推送)炒香

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票数遥遥领先的三狗,是口口相传的老字号。名声在外的原因,主要是因口味好,生意经久不衰。虽然门脸不大,也没有俏皮的装潢,但武汉人爱的就是这点烟火气。

5、下入葱、姜、蒜块完全炒出香味后下入鸭子

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牛肉汤面,味道重,辣味足,甚至有点呛,新端上来的一碗,热腾腾,火辣辣的,很是给力。牛肉炒面,更加给力,因为在炒面过程中,将牛肉卤汤倒入锅内一起翻炒,其中的热辣可想而知。

6、倒入白酒,没过鸭子的一半,放入香葱、冰糖、加入鸭汤焖煮30分钟

牛肉,有嚼劲却软烂,每片都很规则,不会有的大、有的小,用料扎实

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7、红薯粉调成半流动状态淋在鸭子上

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地址:兰陵路海宁宾馆旁

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人均:16元

8、鸭子先放在漏勺上淋炸,接着在全部放入油锅中炸制

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小民排挡

红亮酥脆

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香味扑鼻的脆皮鸭就完成了

宵夜界无冕之王小民排挡
是最地道的武汉口味热炒小吃,烧虾球、爆花甲、炸豆丝、煸鸡爪……却又处处别有新意,糯米馅的春卷儿、皮蛋拌腌过的豆腐、热炒拌毛豆……搬到哪里,队伍就排到哪里,好吃绝对是唯一的缘由。

吃一块能发出“咯吱咯吱”的声响呢

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特色的鸡爪,必点的菜之一,先卤过的鸡爪不仅更入味,还软糯易脱骨,轻轻一抿肉就整个下来了,要趁热吃。

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地址:白沙洲大道万隆广场对面

人均:75元

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