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韭黄的做法,青椒肉丝炒饭的做法_青椒肉丝炒饭的营养价值

韭黄含丰富的蛋白质、糖、矿物质等营养元素。食用韭黄不但能强身健体,还能开胃消食。韭黄的做法多是以炒为主。常见的韭黄的做法多是和一些蛋肉类的炒着吃。口味清淡的韭黄和肉类搭配着炒吃起来更香脆。下面我们一起来学一下常见的韭黄的做法。

韭黄炒蛋是南方常见的一道家常小菜,在不少私房菜餐馆都能见到它的影子。韭黄炒蛋的主角肯定是韭黄和鸡蛋了,这两者的搭配让这道菜口感特别,既有鸡蛋的滑嫩,又有韭黄的爽口。那经典的韭黄炒蛋的做法你会吗?我们今天一起来看看韭黄炒蛋怎么做最好吃,了解韭黄炒蛋的功效有哪些,告诉你孕妇能吃韭黄炒蛋吗以及哺乳期能吃韭黄炒蛋吗等相关问题。

青椒肉丝炒饭,想必是吃货百吃不厌的一道人气美食,青椒是众所周知的营养大户,富含了丰富的维生素c,青椒肉丝更是经典的搭配,这道美食看起来做法简单,但只有掌握到诀窍才能把它做的色香味俱全,又不失其营养价值,那么青椒肉丝炒饭要怎么做才好吃呢?下面我们就一起来了解一下!

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韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法

青椒肉丝炒饭怎么做

韭黄炒蛋的做法一:

韭黄炒蛋是一道常见的私房小菜,但韭黄炒蛋的营养价值并不低哦,喜欢吃韭黄炒蛋的朋友第一眼就会被这道菜的色泽所吸引住,到底韭黄炒蛋的做法中有什么取巧的地方呢?我们今天一同来学习这道简单的韭黄炒蛋怎么做吧!

青椒肉丝饭是下馆子必点的一道人气美食,它的主要材料就是青椒和瘦肉,青椒富含微量元素与高蛋白质的瘦肉搭配,既美味又极具营养,那么青椒肉丝饭要怎么做才好吃呢?下面我们一起来了解青椒肉丝炒饭的做法!

材料:鸡蛋149g,韭黄300g,油适量,鱼露适量

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步骤:

主料:鸡蛋150g,韭黄300g

做法一

1、将韭黄用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。用厨房剪刀剪成段。

辅料:油适量,鱼露适量

材料:青椒1个,鸡蛋2个,肉丝100克,姜两片,米饭2碗

2、鸡蛋打成蛋液。

做法:

调料:酱油,糖、鸡精各适量。

3、热油锅。倒入蛋液。

1、将韭黄用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。

做法:

4、煎至双面金黄,捞起,切块。

2、用厨房剪刀剪成段,鸡蛋打成蛋液。

1、青椒切丝,鸡蛋打散;

5、原锅倒入适量的粟米油。

3、热油锅,倒入蛋液。

2、肉丝加鸡精、少许酱油、糖拌匀,再加少量油拌匀。

6、放入韭黄炒几下。

4、煎至双面金黄,捞起,切块。

青椒肉丝蛋炒饭做法:

7、将鸡蛋回锅。

5、原锅倒入适量的粟米油。

1、锅内热油,三成热时,放入青椒迅速翻炒变色后盛起备用(大火);

8、炒匀,倒入适量的鱼露调味。

6、放入韭黄。

2、用原油,将肉丝放入,迅速翻炒到变色后,盛起备用(大火);

9、即可关火。

7、将鸡蛋倒入锅中。

3、还是用原油,倒入蛋液,用筷子迅速划散后立即下入米饭,并倒入适量酱油炒匀(中小火);

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8、炒匀,倒入适量的鱼露调味。

4、倒入炒好的青椒、肉丝,炒匀即可起锅。

韭黄炒蛋的做法二:

9、即可关火。

做法二

材料:韭黄400g,鸡蛋3个,鸡肉香肠3条,蒜头三瓣

小贴士:如果阴虚内热及有眼疾的人忌食这道菜哦!

主料 :猪肉 青椒 

步骤:

韭黄炒蛋的功效

调料 :油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒。

1、韭黄切段,火腿肠切片。蒜粒下锅,加入火腿肠!

韭黄炒蛋的功效有什么?韭黄搭配鸡蛋好像由来已久,那为什么要用韭黄搭配鸡蛋呢?韭黄的营养价值又有哪些呢?不知道韭黄炒蛋的功效,也不知道这道菜在饮食上有什么禁忌,这可不利于健康哦!

做法 :

2、有香味后放入韭黄,翻炒15秒~25秒,自己掌握火候程度。

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1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。

3、韭黄开始变软,加入蛋液,快速翻炒一下,上碟啦!

很多人会将韭黄和韭菜混淆,但是正因为韭黄是经过韭菜隔绝钢光线培植而成的,本来韭菜的深绿颜色因为长时间无法进行光合作用的缘故,就会变成了黄色,韭黄之称就如此而来了。

2、青椒切成丝,加入盐拌匀

韭黄炒肉的做法

韭黄的营养价值没有韭菜高,但是因为韭黄口感好,做成菜肴美味,因此也受到不少吃货的喜爱。

3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。

韭黄炒肉的做法一:

1、韭黄和韭菜一样,属于性温蔬菜,味道辛辣,有着补肾助阳的功效,对于治疗阳痿、遗精、早泄等症状也有较好的功效。

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

材料:韭黄300g,里脊肉100g,尖椒5g,油适量,盐适量,鸡精1g,味级鲜1g,蚝油3g,姜1g

2、韭黄因含有挥发性精油以及硫化物等特殊成分,所以会散发出一种独特的香气,因为辛香,所以可以促进食欲,有增强消化功能的作用,其次还能梳调肝气。

5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油。

步骤:

3、韭黄的营养价值虽然亚于韭菜,但韭黄中的纤维素和粗纤维还是非常丰富,韭黄也可以起到润肠通便,防止便秘的作用。

小贴士:

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