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食谱笔记,荷包龙须汤面的做法

“就想做一次汤”

“玛瑙汤圆”

“美味、营养、健康的早餐汤面。在我们当地有一种龙须干面,细若发丝、洁白光韧,并且耐存的手工面食,用来做早餐的汤面最合适不过了。迎着朝阳,为自己和家人,卧个荷包蛋,甩上几片蔬菜叶子煮一碗汤面,对面而食,你敢说这不是幸福吗?”

用料主料

用料主料

用料主料

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    猪肉人数而定

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    冬瓜食指的三分之一厚

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    浓汤宝一块的一半

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    紫薯一个

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    红薯一个

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    糯米粉200克

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    龙须干面75克

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    鸡蛋2个

辅料

辅料

辅料

  • 姜适量
  • 鲜姜花椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 香油适量
  • 生抽适量
  • 白糖50克
  • 生抽2小勺
  • 米醋2小勺
  • 香油少许
  • 鸡粉1小勺
  • 娃娃菜适量
  • 菠菜适量

冬瓜丸子汤的做法1.

玛瑙汤圆的做法1.

荷包龙须汤面的做法1.

猪肉馅➕盐➕鸡精➕料酒➕生抽➕姜末➕花椒粉,顺一个方向拌匀

紫薯和红薯煮熟分别碾成泥

娃娃菜洗净

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➕水淀粉拌匀。(水淀粉的量:能团在一起别开了就行。)盖保鲜膜入味儿,15分左右

紫薯加入糯米粉

菠菜洗净取芯

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冬瓜去皮切块

揉成光滑的面团

鸡蛋、龙须面备好

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这个就是浓汤宝……各大超市都有卖……属于调味……我就是干超市的……

取一点紫薯加一点红薯揉成小圆球

碗底加入鸡粉、生抽、米醋、香油拌匀

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