中国菜特级大师,中华食雕第一龙

在望湖春饭庄学习白案三年就考取了二级面点师,1981年在保定望湖春饭庄参加工作,荣获中国名厨一等奖获金牌一块、金杯一座,1994年10月参加全国首届中日青年厨师冷拼大赛奖,创史人赵惠源大师领头创办食品雕刻-食雕美术-泡沫雕刻-泡沫上色-琼脂雕刻-花泥雕刻-黄油雕塑-冰雕系列,1988年—首届全国食雕大赛

中国菜特级大师,中华名厨

力求天津菜与狗不理餐饮文化的完美融合,首届中国烹饪大师、国家一级评委、高级烹调技师、天津市烹饪大师、首届和第二届中国烹饪世界大赛评委、第三届和第四届全国烹饪大赛评委、天津商学院餐旅系名誉副教授、国际烹饪艺术大师、中国饭店协会副会长、中国菜创新研究院副院长、全国,曾任山东济南净雅大酒店菜品研究中心主任,【张云甫】(生于1957年3月24日)山东青岛人,高级食品雕刻大师,1986年曾作为北京选拔赛的第一名赴卢森堡参加国际烹饪大赛